Plätzchen mit marmelade aufbewahren
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Am besten geeignet sind luftdicht verschlossene Keksdosen, zum Beispiel aus Blech, Plastik oder Glas. Merke: weiche Plätzchensorten mögen am liebsten Plastik. Teig kneten, ausrollen, ausstechen, backen, verzieren.
Plätzchen aufbewahren: Tipps für softe Plätzchen
Bei Plätzchen mit einem weichen Kern – zum Beispiel Makronen, Lebkuchen oder Zimtsterne – empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen.
Wie lange dein Weihnachtsgebäck richtig gelagert haltbar ist, ist abhängig von der Art des Gebäcks.
Plätzchen aufbewahren: No Gos
- Möchtest du deine Plätzchen richtig aufbewahren, achte immer darauf, dass sie komplett ausgekühlt sind, bevor du die in die Plätzchendosen legst. Vor allem bei sehr aromatische Plätzchen wie Lebkuchen ist es sehr zu empfehlen, wohingegen sich Butterplätzchen und Spritzgebäck sicherlich auch mit einem Backpapier voneinander getrennt in der selben Dose aufbewahren lassen.
Ich verrate dir hier im Beitrag, was du bei der Aufbewahrung deiner Plätzchen beachten musst, damit du sie möglichst lange genießen kannst. Wie immer gilt: Verlass dich auf deine Sinne. Sehen, riechen, schmecken – nicht nur das Mindesthaltbarkeitsdatum checken.
Wo sollten Plätzchen aufbewahrt werden?
Nach dem Backen und Verzieren geht’s ans Verpacken.
mit einer Schicht Backpapier trennen. Manche Plätzchen werden zu trocken und sind dadurch nicht mehr genießbar. Besonders Kekse mit Schokolade vertragen die Kälte nicht, die Schokolade verfärbt sich grau und wird unansehnlich. Hast du nur eine große Dose zur Hand, trenne das Gebäck mit Lagen aus Backpapier, damit sie ihr jeweils eigenes Aroma behalten und der Vanillekipferl nicht plötzlich nach dem Zuckerguss eines Butterplätzchens schmeckt.
Denn von November bis Dezember werden unzählige Plätzchensorten gebacken, die dann möglichst lange den weihnachtlichen Plätzchenteller füllen sollen.
Deine Weihnachtsbäckerei ist so produktiv, dass niemand all die gebackenen Köstlichkeiten futtern kann? 😍
- Plätzchen niemals heiß oder warm verpacken. Achte immer darauf, dass sie komplett ausgekühlt sind, bevor du sie in die Plätzchendosen legst.
- Verzierte Plätzchen erst richtig trocknen lassen und ggf.
Von Vanilliekipferl über glutenfreie Plätzchen bis hin zu Saure-Sahne-Plätzchen – hier ist alles dabei.
Brigitte
#Themen
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Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Vernaschen. Wirf aber hin und wieder einen Blick in die Dose, denn durch die Feuchtigkeit kann der Apfelschnitz schimmeln und die Plätzchen wären ein Fall für die Tonne.Sie mögen Blechdosen lieber, dort aufbewahrt bleiben sie knusprig.