Rulltårta recept midsommar

Hem / Mat, Dryck & Näring / Rulltårta recept midsommar

Marängrulltårta med citronkräm

En sötsyrlig fyllning lindad i frasig maräng toppad med mandelspån, en ny favorit!

7. Rulltårta är väl en av de allra enklaste bakverk man kan göra. Klassisk rulltårta

Vi inleder listan med den kanske mest klassiska varianten – fylld med krämig vanilj och sylt.

2. den sprack och rann ut och blev bara KLADD (se bild nedan).

Hela vårt kylskåp luktade sommar!
3 ägg
1,5 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl

Gör såhär:
1: Sätt ugnen på 250 grader. Saffransrulltårta

En extra lyxig rulltårta med smak av saffran, perfekt till adventsfikat!

Behöver du mer inspiration?

Här hittar du alla våra recept på rulltårtor!

Rulltårta med lemoncurd

Idag blir det smaskigt pyssel!

Riv citronen med finaste sidan på rivjärnet.

Blanda mjöl och bakpulver, blanda ner i smeten. Rör ned mjölken och citronskalet. Bred ut smeten i långpannan.

4) Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. TIPS: frys in den bortsilade vätskan i isbitsformar och ha i valfri drink :)
4: Låt svalna.

Färskostfyllning:

Du behöver:
2 dl vispgrädde

100 g färskost

0,5 dl florsocker

0,5 tsk vaniljpulver (du kan ersätta med 1 tsk vaniljsocker men blir såååååååååå mycket godare med vaniljpulver)

Gör såhär:
1: Vispa ihop vispgrädde och färskost tills du fått en fluffig och len kräm.

2: Vänd ned florsockret och vaniljpulvret.

3: Bred på ett lager färskostfyllning på rulltårtebotten (på den gräddade sidan), spara eventuellt lite för dekoration.

4: Lägg på kompotten (viktigt att den är helt sval).

5: Rulla ihop den med hjälp av bakplåtspappret mot dig.

6: Dekorera med överbliven fyllning, färska jordgubbar och strimlad rabarber!

Rulltårtor – 9 drömmigt goda recept till fikat

1.

Här gör man och lätt och fluffig rulltårta med en både vetemjöl och potatismjöl i smeten vilket ger en helt perfekt kombination och smakupplevelse.
3 ägg
1 ½ dl strösocker
½ dl mjölk
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
2 dl vispgrädde
85 gram färskost
¾ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
200 gram finhackade jordgubbar
Sött ugnen på 225° och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Den här har jag fyllt med lemoncurd och Philadelphia och toppat med fluffig grädde och sockerdoppad citron och blåbär. Ta försiktigt bort bakplåtspappret som rulltårtan bakades på, om det inte vill lossna kan man spruta lite kallt vatten för att den ska släppa lättare.
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen förutom jordgubbarna till ett fast fluff, blanda i de finhackade jordgubbarna och bred fyllningen på tårtbotten när den har svalnat.

Budapestrulle

Visserligen inte en klassisk rulltårta men det är ett riktigt gott rullat bakverk, så den kvalar in på listan!

4. Smakkombinationen är helt underbar och lyfter hela upplevelsen till något riktigt extra. Vill du läsa lite fakta om rulltårta, klicka på länken.
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Additional Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Rulltårta med lemoncurdkräm, fluffig grädde, och sockerdoppad citron och blåbär
Ingredients
3 ägg
1 1/2 dl strösocker + 1/2 dl till bakplåtspappret
1 citron
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Fyllning: 1 dl lemoncurd, 1 dl Philadelphia ost, 1 msk florsocker, citronsaft 1 msk
Till servering: 2 dl grädde, citronskiva, blÅbär, strösocker
Instructions
Sätt ugnen på 250 grader.

En Sverigeflagga passar ju den Junimånaden extra bra! Receptet kommer från bloggen Baka med Frida (där även receptet på den himmelska jordgubbstårtan finns. Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 30×40 cm.
2) Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Strö socker på bakplåtspappret.
Vispa ägg och socker pösigt.

Om det sitter fast kan man pensla lite vatten på pappret så lossnar det enkelt.
6) Blanda 1 dl lemoncurd, 1 – 2 dl philadelphia och 1 msk floursocker(kan uteslutas) smaka tills du tycker det smakar gott! Man kan ju variera rulltårta i all oändlighet.